Resep Nasi Tim Ayam Bakar



Resep Nasi Tim Ayam Bakar

Bahan ayam :
1 potong dada ayam rebus, sisihkan airnya untuk masak nasi
100 gr jamur kancing potong-potong
1 btr bawang bombay
3 btr bawang putih geprek
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak ikan
1 sdm minyak wijen
2 sdm saos tiram
½ sdt lada halus
2 btg daun bawang iris-iris
Garam, gula, bubuk kaldu jamur secukupnya..

Cara :
Tumis bawang bombay, daun bawang dan bawang putih sampai harum, masukkan ayam yang sudah dipotong-potong kotak, tambahkan sedikit air, masukkan semua bumbu-bumbu lain, terakhir masukkan jamur. Aduk-aduk sampai bumbu meresap sisihkan.

Bahan nasi :
250 gr beras
Air kaldu ayam secukupnya
2 sdm minyak wijen
2 btr bawang putih utuh
Garam, bubuk kaldu jamur secukupnya
1 lbr daun pandan

Daun pisang untuk membungkus.

Cara Membuat Nasi Tim Ayam Bakar :
- Cuci beras masak dengan air kaldu ayam dan semua bumbu-bumbu, sampai manjadi nasi aron
- Ambil 2 sdm ayam taruh di cetakan ( mangkok kecil) lalu tambahkan nasi aron agak ditekan-tekan lalu balik di atas daun pisang, bungkus lalu kukus sampai nasi matang, kira-kira 30 menit, angkat lalu bakar diatas teflon sampai bau harum, angkat sajikan.
Selamat mencoba

LihatTutupKomentar