Resep Donat Jabrig Menul dan Empuk Banget



Resep Donat Jabrig Menul dan Empuk Banget

Bahan-bahan :
- 250 g tepung terigu protein tinggi
- 90 g kentang halus (kentang dikukus dan dihaluskan)
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdt ragi instant
- 1 butir telur
- 50 ml susu cair
- 40 g butter(mentega)
- 1/4 sdt garam

Filling :
- Secukupnya nutela

Topping :
- nutella
- keju cheddar parut

Cara membuat donat jabrig :
- Siapkan wadah masukkan Terigu kentang halus, susu bubuk, gula pasir, ragi dan telur, aduk rata. Tuang susu cair sedikit demi sedikit
- Uleni sampai setengah kalis masukkan mentega dan garam
- Uleni sampai kalis elastis (saya pakai hand mixer)
- Bulatkan diwadah, tutup dengan plastik wrap atau kain bersih.
- Biarkan sampai mengembang 2x lipat dari ukuran sebelumnya.
- Kempeskan, Bagi adonan menjadi 11 buah (sekitar 45 gram)
- Bulatkan, agak sedikit ditekan bagian atasnya. tutup pakai plastik wrap
- Diamkan kurang lebih 20 menit atau sampai mengembang lagi, hati-hati over proofing yah
- Panaskan minyak dengan api sedang, goreng donat dengan sakali balik. Angkat dan dinginkan. Sisihkan
- Lubangi bagian samping donat beri isian, lalu oles dengan nutella dan beri topping keju cheddar


ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post