Senin, 09 November 2020
Resep Bubur Udang Singkawang Simpel Enak dan Praktis
Bahan :150 gr udang, sisakan ekor
5 bakso ikan belah menjadi 2
10 slice dada ayam fillet
½ sdt air jeruk lemon
½ sdt kecap ikan
½ sdt kecap asin
100 gr beras
1 cm jahe, dimemarkan
1000 ml air kaldu ayam
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu jamur
Secukupnya merica bubuk
Bahan topping :
1 bonggol sawi, rebus
1 batang daun bawang, diiris
Cara Membuat Bubur Udang Singkawang :
1. Lumuri udang dengan air jeruk lemon. Cuci bersih, sisihkan terlebih dahulu
2. Rebus jahe, beras, dan air kaldu ayam sambil diaduk-aduk setengah matang
3. Masukan udang, bakso ikan, ayam, garam, kaldu jamur, merica bubuk, kecap ikan dan kecap asin. Masak sampai matang dan menjadi bubur
4. Sajikan bubur dengan bahan topping.
Simple bukan cara membuatnya.