Resep Apem Labu Kuning

Resep Apem Labu Kuning

Bahan 1 :
250 gr labu kuning kukus, haluskan.
150gr gula pasir (saya 100gr).
250 cc susu cair.

Bahan 2 :
200 gr tepung terigu
50 gr tepung tapioka (saya sagu tani).
Sejumput garam.
1/2 sdt vanili.
1 sdm ragi instan. (Pastikan ragi aktif).

Baluran :
1/2 btr kelapa parut
2 lbr daun pandan, simpul.
Sejumput garam.
~ kukus -+10menit.
Sisihkan.

Cara Membuat :
Blender bahan 1, sisihkan
Aduk rata bahan 2 tuang bahan 1 aduk rata dan saring.
Diamkan kira-kira 1-2 jam.
Siapkan kukusan.
Tuang adonan dalam cetakan (loyang) olesi minyak.
Aduk adonan sebelum dituang ya.
Kukus matang -+25 menit (sampai matang).
Angkat biarkan dingin.
Keluarkan dari cetakan
Baluri dgn kelapa parut
Sajikan.