Inilah Rahasia Resep Kuah Bakso Yang Lezat Ala Resto



Inilah Rahasia Resep Kuah Bakso Yang Lezat Ala Resto


Bahan :

300 gr Bawang Putih

50 gr Bawang Merah

1 sdm  Merica

1/4 Butir Pala

200  ml  Minyak  Goreng

garam gula penyedap rasa secukupnya


Cara Membuat Kuah Bakso Yang Enak :

1. Kupas bawang putih dan batang daun bawang cuci bersih lalu tiriskan


2. Panaskan minyak tumis dulu merica sama palanya lalu angkat dan tiriskan  sisihkan dulu

lalu tumis bawang putih sebentar sampai agak layu baru masukan batang daun bawang

sambil aduk aduk tumis sampai matang lalu angkat dan sisihkan biarkan agak dingin dulu lalu haluskan

bisa diblender / diulek sesuai selera

( untuk merica dan pala haluskan secara terpisah )


3. Masukan bumbu yg sudah dihaluskan tadi kedalam wajan tambahkan garam gula kaldu ayam bubuk dan merica pala yang sudah dihaluskan tadi  masak sampai kadar air kering.

bila bumbu sudah benar benar kering tambahkan minyak masak lagi sampai matang kurang lebih 15 menit  jangan lupa sesekali diaduk aduk biar matangnya merata dan tidak gosong.

sengaja gunakan minyak agak banyak biar awet kalau disimpan lama  karena kita tidak mengunakan bahan pengawet.  


4. Untuk penyajian kuah bakso tinggal tambahkan tulang / tetelan sapi rebus sebantar lalu bilas dengan air bersih.

rebus air sesuai kebutuhan kuah masukan tulang / tetelan sapi tambahkan bumbu bakso

tambahkan garam gula dan kaldu ayam sesuai selera masing masing rebus sampai kuah keluar kaldunya

tambahkan bakso tahu atau mie sesuai selera masing masing



ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post