Selasa, 20 Oktober 2020
Cara Membuat Roti Dan Isian Ayam BBQ ( Roti Ayam BBQ )
Resep Ayam BBQ ( isian roti)
Bahan :200 gr daging ayam (poting kecil)
1 sdm bumbu BBQ
Bawang bombay potong halus
Paprika potong halus
1 sdm wijen
Lada bubuk, Garam, Gula secukupnya
Air Putih sekitar 2 gelas atau scukupnya
2 sdm minyak untuk menumis
Paprika potong halus
1 sdm wijen
Lada bubuk, Garam, Gula secukupnya
Air Putih sekitar 2 gelas atau scukupnya
2 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat :
- Panaskan minyak tumis bawang bombay dan paprika sampai harum, masukan ayam aduk.
- Tambahkan bumbu BBQ, garam, gula, lada, wijen kemudian tambahkan air.
- Masak sambil diaduk-aduk sampai air meresap dan menyusut.
- Angkat tiriskan dan siap di pakai untuk isian roti.
_______________________________________
Resep Roti
Bahan :
270 gr tepung terigu protein tinggi
2 sdm whipecream bubuk (larutkan dengan sedikit air)
2 sdm susu bubuk
35 gr gula pasir
5 gr ragi instan
2 kuning telur
35 gr butter / margarin
100-110ml susu cair
sejumput garam
Wijen untuk taburan
Cara Membuat :
- Campurkan tepung, susu bubuk, ragi, gula, whipecream, telur dan susu cair uleni setengah kalis.
- Tambahkan butter dan garam ulenin lagi hingga kalis elastis.
- Bulatkan adonan kemudian istirahatkan sekitar 45 menit atau sampai mengembang 2xlipat.
- Setelah mengembang kempiskan adonan kemudian bentuk memanjang atau sesuai selera.
- Tata diatas loyang istirahatkan lagi sekitar 20 menit atau sampai mengembang.
- Oles atas roti dengan susu cair taburi wijen.
- Panggang dengan suhu 170°c sampai matang kecokelatan. Sesuaikan dengan oven masing-masing.
- Setelah matang belah tengah roti tanpa putus, tambahkan isian ayam BBQ didalamnya.
- Siap disajikan
270 gr tepung terigu protein tinggi
2 sdm whipecream bubuk (larutkan dengan sedikit air)
2 sdm susu bubuk
35 gr gula pasir
5 gr ragi instan
2 kuning telur
35 gr butter / margarin
100-110ml susu cair
sejumput garam
Wijen untuk taburan
Cara Membuat :
- Campurkan tepung, susu bubuk, ragi, gula, whipecream, telur dan susu cair uleni setengah kalis.
- Tambahkan butter dan garam ulenin lagi hingga kalis elastis.
- Bulatkan adonan kemudian istirahatkan sekitar 45 menit atau sampai mengembang 2xlipat.
- Setelah mengembang kempiskan adonan kemudian bentuk memanjang atau sesuai selera.
- Tata diatas loyang istirahatkan lagi sekitar 20 menit atau sampai mengembang.
- Oles atas roti dengan susu cair taburi wijen.
- Panggang dengan suhu 170°c sampai matang kecokelatan. Sesuaikan dengan oven masing-masing.
- Setelah matang belah tengah roti tanpa putus, tambahkan isian ayam BBQ didalamnya.
- Siap disajikan