Kamis, 10 September 2020
Resep Sambal Mangga Udang
Bahan :
250 gr Udang segar ukuran sedang
2 buah mangga, cacah panjang
7 biji cabai merah keriting
10 biji cabai rawit merah
4 siung bawang merah
1 sachet terasi, bakar
Secukupnya garam dan gula merah
Cara memasak sambal mangga udang :
1. Cuci bersih udang kemudian buang kepala dan kulitnya sisakan bagian ekor, bersihkan bagian punggungnya, kemudian bumbui dengan garam dan bawang putih, goreng lalu tiriskan terlebih dahulu
2. Ulek kasar cabai, bawang merah, terasi, garam dan gula
3. Masukkan mangga dan udang, aduk rata.
5. Siap disajikan dengan nasi hangat.
Selamat Mencoba