Minggu, 27 September 2020
Resep Cake Oreo Keju KukusBahan :
8 kuning telur
6 putih telur
130 gr gulpas
1 sdm emulsi
1/4 sdt garam
175 gr terigu protein rendah
25 gr susu bubuk
1/2 sdt baking powder
100 gr santan kental instan
50 gr margarin leleh
100 gr oreo tanpa krim, cincang kasar
Bahan Lapis :
4 lembar keju slices
Cara Buat :
1. Kocok telur, gulpas, emulsi, garam sampai mengembang, kental berjejak
2. Masukkan terigu, baking powder, susu bubuk sambil diayak, aduk berlahan, speed rendah
3. Masukkan mentega leleh, santan sambil diaduk menggunakan spatula, jangan sampai ada endapan minyak dibawah adonan
4. Terakhir masukkan oreo cincang, masukkan kedalam loyang yang sudah diberi baking paper, ukuran 20x20x7, setengah adonan
5.Panaskan kukusan sampai keluar uap, masukkan adonan, kukus slama 10 menit api sedang
6. Susun keju diatasnya, kukus selama 5 menit
7. Masukkan sisa adonan, kukus lagi slama 15 menit sampai matang