Rabu, 26 Agustus 2020
Resep Bolu Jadul
Bahan :
6 butir telur
150 gr gula pasir
1 sdm emulsifier
150 gr butter (lelehkan)
150 gr tepung terigu
60 gr susu bubuk
2 sdm maizena
Topping :
Whipping cream
Strawberry
Cara membuat bolu jadul :
- Panaskan oven dan alasi loyang dengan baking paper
- Mixer telur, emulsifier, gula, sampai mengembang, kental dan berjejak masukkan tepung, maizena dan susu bubuk yang sudah diayak aduk dengan kecepatan rendah
- Masukkan butter yang sudah dilelehkan aduk dengan spatula sampai rata
- Masukkan adonan ke dalam loyang, saya pakai loyang uk 22x22 dan hentakkan loyang sehingga udara yang mengendap keluar lalu panggang selama 30 menit sesuaikan dengan oven masing-masing
- Dinginkan bolu dan potong menjadi dua lalu letakkan whipping cream ditengah tutup dengan bolu lagi dan hias seluruh bolu dengan cream
- Susun strawberry sesuai selera