Resep Babat Gongso


Resep Babat Gongso
Bahan rebusan :
- 250 gr babat sapi
- 3 cm jahe geprek
- 1 btg serai
- 1 lmbr daun salam
- 1 sdt garam

Bumbu :
- 1 sdm bawang merah goreng
- 1 lmbr daun jeruk
- 7 bh cabe rawit, iris
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak baceman bawang
- garam, gula, kaldu jamur secukupnya
-1 gelas air

Bumbu halus :
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1/4 sdt merica butiran

Cara Memasak Babat Gongso :
- Rebus babat dengan bahan rebusan lain, buang air rebusan pertama, lalu masak lagi sampai empuk. tiriskan potong kotak. (me: pake slowcooker)/ pake metode 5.3.7.1 jg bisa
- Tumis minyak baceman bawang sampai wangi, masukan bumbu halus dan daun jeruk. masak sampai bumbu matang
- Masukan babat lalu tuang air, tambahkan garam, gula, kaldu jamur secukupnya
- Masukan irisan cabe, masak sampai air sedikit menyusut, lalu tambahkan kecap manis
- Aduk rata, jika kuah sudh mengental angkat, tabur bamer goreng. sajikan selagi hangat
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
 

Delivered by FeedBurner