Resep Ayam Plecing


Resep Ayam Plecing

Ayam plecing ini kesukaan banget, kalau lagi jalan-jalan ke bali atau lombok, masakan ini pasti aku cari.
Bahan :
1 ekor ayam kampung muda
1 buah jeruk nipis
3 buah jeruk limau

Bumbu halus :
10 cabe merah
5 cabe rawit
4 bawput
2 kemiri sangrai
1 buah tomat
2 blok terasi
1 sdt garam
1/2 sdt gula

Cara memasak ayam plecing :
1. Belah 2 ayam tanpa putus, bubuhi air jeruk nipis biarkan 15 menit. Cuci bersih.
2. Bumbui ayam dengan bumbu halus dan jeruk limau, ratakan sampai ke seluruh bagian ayam, biarkan min 1 jam ( me : semalaman)
3. Goreng ayam sampai matang.
4. Bakar ayam di atas bara sambil dioles sisa bumbu. 

Selamat Mencoba



ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post