Klik "Allow" untuk mendapatkan update resep terbaru ↗

Garang Asem Ayam Kampung


Garang Asem Ayam Kampung
Bahan :
1 ekor ayam kampung ( potong-potong)
500 ml santan kental
7 buah belimbing wuluh
1 buah tomat hijau
6 buah bawang putih ( iris )
10 buah bawang merah ( iris )
15 buah cabe rawit utuh
3 lbr daun salam
5 lbr daun jeruk
1 btg serai
3 cm lengkuas
Gula dan garam


Cara Memasak :
- Selalu kucuri ayam dengan air jeruk / lemon, kemudian cuci bersih.
- Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum. 
- Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.
- Masukkan air sampai mendidih, masukkan ayam masak agak lama sampai ayam empuk. 
- Masukkan santan, cabe rawit utuh, blimbing wuluh dan tomat ijo. 
- Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. 
- Timba-timba supaya santan tidak pecah.
- Test rasa sesuai selera, kecilkan api, masak sampai santan agak menyusut dan tanak.
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
 

Delivered by FeedBurner