Ayam Goreng Wijen


Resep Ayam Goreng Wijen
Bahan Ayam dan marinasi :
500gr ayam fillet, aku pakai dada
5 siung bawang putih, haluskan
1/2 ruas jahe, haluskan
1 sdt garam
1/2 sdt merica
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt minyak wijen

Bahan Lainnya :
1 butir telur yg di kocok lepas
1 1/2 sdm tepung beras
4 sdm tepung terigu
4 sdm Biji wijen
Minyak untuk menggoreng

Cara buat :
1. Cuci bersih ayam, beri jeruk nipis diamkan 10 menit lalu cuci kembali hingga bersih. Tiriskan
2. Campur ayam dengan semua bahan marinasi. Diamkan minimal 1 jam dikulkas ( aku semalaman )
3. Keluarkan ayam, masukan telur, tepung beras, tepung terigu lalu aduk rata. Beri 4 sdm biji wijen aduk asal rata.
4. Panaskan minyak (ayam terendam 3/4 bagian), goreng ayam hingga kuning keemasan (gunakan api sedang). Angkat dan sajikan hangat


Artikel Terkait