Selasa, 11 Februari 2020
Resep Rajungan Kecap Saus Tiram
Bahan :
3 ekor rajungan, rebus di air mendidih, lalu buka cangkangnya
4 siung bawang putih geprek, cincang kasar
Jahe iris secukupnya
1 buah bawang bombay iris-iris
Daun bawang secukupnya iris serong
Cabe rawit sesuai selera
Minyak untuk menumis
Garam, gula pasir dan lada bubuk
1 butir telur kocok
Jadikan satu sausnya: 2 sdm saus tiram, kecap manis dan minyak wijen, 1 buah tomat di blender
Cara membuat :
- Tumis jahe, lalu masukkan bawang putih tumis hingga wangi lalu masukkan bombay
- Masukkan air lalu tambahkan sausnya yang dijadikan satu, aduk rata bumbui dengan garam, gula dan lada bubuk, lalu masukkan telur kocok, lalu aduk pelan dengan mengunakan garpu
- Terakhir masukkan kepiting, masak sampai meresap baru tambahkan daun bawang, test rasa, angkat sajikan hangat
Selamat mencoba, semoga bermanfaat ya