Jumat, 28 Februari 2020
Resep Dendeng Balado
Bahan :
1/2 kg daging sapi.
Ketumbar bubuk 1 sdt
Daun salam 2 lembar
Asam kandis 2 buah
Bumbu balado :
150 gr cabe merah
6 siung bawang putih
6 siung bawang merah
Garam, gula pasir, secukupnya
Cara Membuat Dendeng Balado :
- Cuci bersih daging, rebus daging, beri daun salam, 2 buah asam kandis, ketumbar bubuk, sedikit garam. - Setelah empuk iris tipis,geprek goreng sebentar, tiriskan
- Giling kasar bumbu balado, tumis bumbu, saya pake minyak bekas goreng daging, masak hingga benar-benar matang, dan harum, jangan lupa beri garam dan gula pasir secukupnya, koreksi rasa, setelah matang masukkan daging yang sudah di goreng, aduk sebentar biar bumbu rata dan meresap, dendeng balado siap di nikmati.