Resep Bandeng Masak Merah


Resep Bandeng Masak Merah
Bahan :
- 1 ekor bandeng uk besar
- garam dan jeruk nipis
Belah bandeng jadi 2 lalu potong-potong, bersihkan beri perasan jeruk nipis dan lumuri garam sedikit, diamkan 5 menit lalu bilas lagi.


Bumbu halus :
- 5 cabe merah besar buang bijinya
- 1 tomat
- 2 butir kemiri sangrai
- 1 sdt ketumbar sangrai
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah


Bumbu lain :
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 lembar daun jeruk dan salam


Cara Membuat Bandeng Masak Merah :
- Goreng bandeng sampai matang, haluskan bumbu, lalu tumis bersama daun jeruk dan salam sampai wangi dan matang
- Beri garam, gula, merica dan 100 ml air, aduk rata, lalu masukkan bandeng, diamkan hingga air menyusut dan bumbu meresap, angkat dan hidangkan

ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post