Resep Balado Cumi Asin


Resep Balado Cumi Asin

Bahan :
100-150 gr cumi asin
2 papan pete, belah 2
3 potong tahu ukuran kecil, goreng sebentar
10 bh buncis, potong, dan rebus sebentar
2 lembar daun jeruk
1 sdt kaldu bubuk/1 sdt gula pasir (jika suka)
Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :
100 gr cabe merah keriting / secukupnya
8 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 bh tomat ukuran sedang
1 batang serai, memarkan
Garam secukupnya

Cara Membuat Balado Cumi Asin :
1. Panaskan air diwajan, biarkan mendidih, lalu tuangkan cumi asin, aduk-aduk biarkan sebentar, lalu cuci bersih dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, jika suka tambahkan juga serai, tambahkan kaldu bubuk/ gula pasir jika suka, masak dengan api kecil hingga setengah matang / kurang lebih 4-5 menitan sebelum matang, tambahkan cumi, pete, aduk rata, tumis sebentar, lalu tambahkan buncis dan tahu, masak semua sampai cumi matang.
3. Koreksi rasa sebelum api dimatikan.

ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post