Jumat, 21 Februari 2020
Resep Sausage Bread
Bahan :
250 gr tepung terigu protein tinggi
40 gr gula pasir
40 gr mentega/butter
3 gr garam
1 butir telur
120 ml susu cair (tuang pelan pakai sesuai kebutuhan)
4 gram ragi instant
Topping : Sosis keju parsley saus tomat mayo
Bahan oles : kuning telur + susu cair
Cara Membuat Sausage Bread :
1. Masukkan tepung, telur, gula pasir, ragi instant, susu cair ke dalam mix bowl uleni sampai setengah kalis.
2. Masukkan butter dan garam uleni lagi sampai kalis elastis.
3. Bulatkan adonan, diamkan 30 menit.
4. Bagi adonan timbang @50 gr lakukan sampai habis, diamkan 15 menit.
5. Bentuk roti dengan model caterpillar dengan memberikan isian sosis, diamkan lagi selama 1 jam.
6. Oles dengan kuning telur dan susu cair, beri topping suka suka.
7. Panggang di suhu kurleb 180 derajat selama 15 -20 menit.