Kamis, 20 Februari 2020
Cara Membuat Roti Konde
Bahan kulit :
500 gr tepung terigua cakra
2 butir kuning telur
100 gr mentega cair
70 gr gula halus
1/4 sdt vanilli bubuk
Sejumput garam
100 ml air hangat .
Cara membuat kulit :
- Campur tepung, garam, gula, vanilli aduk rata, masukkan kuning telur dan mentega, tuang air sedikit-sedikit, uleni hingga kalis
- Diamkan adonan -+ 30 menit .
- Ambil adonan kulit secukupnya, lalu giling adonan (tebalnya lebih tipis dari kulit molen )
Bahan isi :
500 gr kacang hijau kupas
200 gr gula pasir / sesuai selera bisa dikurangi klo gk suka manis
2 gelas santan kental
2 lembar daun pandan
Cara membuat :
- Rendam kacang hijau selama 1 jam,
- Kukus -+ 30 menit / sampai lunak
- Blender kacang hijau ( kasih air dikit aja )
- Masak kacang hijau dengan santan, masukkan gula dan daun pandan, gunakan api kecil.
- Selama memasak kacang hijau harus terus diaduk jangan sampai ditinggal karena mudah gosong,
- Masak -+ 25 menit, dinginkan
source image : dapuribulalawira.blogspot.com