Selasa, 11 Februari 2020
Resep Beef Bulgogi
Bahan :
- 300 gr daging has dalam, iris tipis
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 1/2 buah bombay, potong2
- 1 buah paprika hijau, potong-potong
- minyak secukupnya utk menumis
Bumbu marinasi :
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 cm jahe, haluskan
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt saus tiram
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- 1 sdt madu
- Secukupnya garam gula
Untuk taburan :
- Wijen sangrai
- Cabe kriting iris serong (bole skip) hanya untuk mempercantik saja
Cara Membuat Beef Bulgogi :
1. Campur daging sapi dan bumbu marinasi, aduk rata, masukkan dalam wadah tertutup. Diamkan 1 jam di dalam kuljas
2 Panaskan minyak di wajan anti lengket, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi
3. Masukkan dagingnya, aduk rata sampai berubah warna, masukkan paprika, aduk rata
4.Masak sebentar saja sampai daging matang, test rasa, angkat dan sajikan dengan taburan wijen diatasnya