Senin, 06 Januari 2020
Telor Ceplok Cabe Ijo
Bahan :
- 8 butir telor ayam
- 250 gr teri basah
- 3 papan pete
- 2 jeruk nipis
Bumbu balado ulek kasar :
- 250 gr cabe ijo besar
- segenggam rawit ijo
- 10 siung bawang merah
- Garam
Cara membuat :
1. Goreng telor ayam 1-1 / di mata sapi
2. Cuci bersih teri basah, buang kepalanya ya, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, lalu goreng sampai matang, sisihkan
3. Ulek kasar bumbu balado, jangan lupa tetesi air jeruk nipis sebelum ngulek cabe biar gak hitam baladonya, lalu tumis balado dengan minyak panas, masukkan pete, masak sebentar sampai pete layu dan cabe matang, lalu campurkan dengan telor ceplok dan teri goreng
semoga bermanfaat