Spongecake Pocky Strawberry⁣


Spongecake Pocky Strawberry⁣
Bahan Spongecake :
- 150 gr tepung premix spongecake⁣
- 3 butir telur⁣
- 10 gr sp/tbm/ovalet⁣
- 75 gr margarin cair⁣

Cara Membuat ;⁣
1. Campur tepung premix telur, sp mixer speed rendah 1 menit, naikkan speed tinggi mixer 6menit⁣
2. Turunkan speed sedang, masukkan margarin cair mixer 2menit, matikan mixer, aduk balik pake spatulla⁣
3. Tuang di loyang D20x20, oven suhu 185 derajat celcius selama 30 menit⁣
4. Keluarkan cake biarkan dingin triming pinggir cake, lalu belah jadi 2 sama rata⁣

Bahan Mouse Cake :
- 100 ml susu strawberry⁣
-2 sdm gula pasir⁣
-5 gr bubuk gelantin + 15 gr air tim dimagicom sampai larut mencair⁣
-100 gr coklat block rasa strawberry⁣
-50 gr bubuk whippycream + 100 ml susu strawberry dingin⁣

Cara membuat mouse :⁣
1. Rebus susu strawberry dan gula, mendidih masukkan coklat aduk rata lalu tuang gelantin, aduk rata, matikan api simpan di wadah biarkan dingin di kulkas⁣
2. Mixer bubuk whippy cream dan susu speed tinggi, selama 3 menit, masukkan rebusan susu dan coklat mixer rata 2 menit⁣
3. Ambil cake tuang cairan gula lalu oles bahan mouse rata, topping dengan coklat serut sebagian cake⁣
LihatTutupKomentar