Kamis, 30 Januari 2020
Resep Vanilla Regal Pudding
Bahan :
Saya menggunakan loyang 20
1 bungkus biskuit regal (susun di loyang)
1 bungkus agar-agar plain
1/2 bungkus nutrijel plain
900ml susu cair full cream
4 sdm gula pasir
1 kuning telur
1/2 sdt Vanilla extract
(saya pakai vanilla extract, vanilla paste dan vanilla bean-semuanya)
Cara Membuat Vanilla Regal Pudding :
1. Pada pan (sebelum api dinyalakan), masukkan agar-agar, nutrijel, gula, aduk rata
2. Masukkan susu cair, aduk kembali kemudian nyalakan api sedang besar
3. setelah mulai gelembung-gelembung kecil, masukkan kuning telur (kuning telur saya taruh di mangkok, masukkan adonan agar yang masak sekitar 1 sendok sayur, aduk cepat, kemudian tuang ke dalam pan) aduk kembali
4. Masukkan vanilla extract, setelah mendidih matikan api
5. Setelah uap panas berkurang, masukkan ke dalam loyang berisi regal
6. Dinginkan