Resep Sop Kimlo ⠀⁣


Resep Sop Kimlo ⠀⁣⠀⁣⠀⁣
Bahan : ⠀⁣
1 lembar kembang tahu, rendam hingga lemas, iris ⠀⁣
2 genggam jamur kuping rendam dengan air hangat terlebih dahulu hingga lemas dan potong-potong sesuai selera cuci hingga bersih⠀⁣
2 batang wortel, potong-potong ⠀⁣
1 buah kentang potong kotak⠀⁣
10 buah kembang sedap malam, cuci bersih. Ikat bentuk simpul.⠀⁣
20 telor puyuh⠀⁣
10 buah bakso⠀⁣
Soun secukupnya⠀⁣
1 batang daun bawang, iris kasar⠀⁣
1 batang seledri, iris halus⠀⁣
2 liter kaldu ayam kampung⠀⁣
2 jempol jahe geprek⠀⁣
1/2 bw bombay iris ⠀⁣
3 sdm kecap asin⠀⁣
1 sdm butter/minyak untuk menumis⠀⁣
⠀⁣
Bumbu dihaluskan:⠀⁣
- 1 sdt merica ⠀⁣
- 2 bawang merah⠀⁣
- 6 siung bawang putih⠀⁣
- 1 sdm gula⠀⁣
- 1 sdt garam⠀⁣
- kaldu jamur bubuk secukupnya⠀⁣
⠀⁣
Cara membuat sop kimlo :⠀⁣
1. Siapkan wajan, panaskan butter / minyak tumis bumbu yang dihaluskan, bawang bombay dan jahe yang digeprek hingga harum.⠀⁣
2. Masukkan bumbu tadi ke panci air kaldu lalu masak hingga mendidih. Masukkan jamur, kentang, wortel, masak hingga empuk, masukkan kembang tahu, dan kembang sedap malam. Aduk-aduk, masukkan daun bawang dan seledri⠀⁣
3. Tambahkam gula garam dan kaldu jamur, kecap asin aduk rata lalu koreksi rasa, terakhir masukkan bakso, telor puyuh dan soun, sajikan.



ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post