Selasa, 14 Januari 2020
Resep Papeda Telur Gulung
Nostalgia jajanan SD, meskipun jaman SD belum ada jajanan macem gini
Bahan :
- 1 buah telur
- 5 sdm tepung terigu
- 3 sdm tapioka/tepung sagu
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 1/4 kaldu jamur/totole
- 200 ml air
- Tusuk sate
Cara membuat papeda telur gulung :
1. Campur terigu, tapioka, garam, merica, totole serta air dalam 1 wadah. Aduk rata
2. Dalam wadah lain kocok telur dan tambahkan sedikit air sekitar 75 ml.
3. Panaskan teflon lalu masukkan 2 sdm kocokan telur. Setelah itu masukkan kira-kira 1 centong sayur adonan tepung. Tunggu smp setengah kering lalu gulung dengan tusuk sate.
4. Sajikan dengan saos sambal