Sabtu, 18 Januari 2020
Resep Opor Ayam
1 ekor ayam kampung potong 12 cuci bersih
1 L santan dari satu buah kelapa
Bumbu Halus
7 siung bawang putih
12 siung bawang merah
3 bh kemiri sangrai
1 sdm ketumbar
1/2 sdt jinten
1/2 sdt lada (optional)
4 lbr daun salam
4 lbr daun jeruk
2 lbr serai geprek
3 cm lengkoas geprek
1 sdt munjung garam
1 sdm gula putih meres
Cara Membuat Opor Ayam :
1. Tumis seluruh bumbu hingga mengeluarkan minyak/matang.
2. Masukan Ayam tumis dengan bumbu sebentar, campurkan santan aduk terus hingga mendidih.
3. Masak dalam api sedang hingga ayam empuk, koreksi rasa.
4. Angkat, sajikan