Resep Nasi Bakar Cumi Asin Pedas⁣ ⁣



Resep Nasi Bakar Cumi Asin Pedas⁣

Bahan :⁣
- 250 gr cumi asin (cuci bersih, rebus)⁣
- 2 papan pete (jika sudah dikupas, dibelah menjadi dua bagian, rebus)⁣
- 5 buah cabe merah besar (iris tipis)⁣
- 5 buah cabe hijau besar (iris tipis)⁣
- 30 buah cabe rawit (rebus.biarkan utuh)⁣
- 10 siung bawang putih (iris tipis)⁣
- 10 siung bawang merah (iris tipis)⁣
- 1 buah bawang bombay (iris tipis)⁣
- 3 tangkai sere (geprek)⁣
- 3 cm lengkuas (iris tipis/geprek)⁣
- 5 lembar daun jeruk⁣
- 5 lembar daun salam⁣
- Merica bubuk secukupnya⁣
- Saori saus tiram secukupnya⁣
- Penyedap (optional)⁣
- 100 ml air.⁣
- Daun pisang secukupnya⁣

Cara Membuat Nasi Bakar :⁣
- Rebus cumi asin hingga lunak, tiriskan⁣
- Panaskan minyak goreng, masukkan lengkuas, sere, bawang merah, putih, bombay⁣
aduk-aduk, jika sudah agak layu masukkn cabe merah, hijau, rawit, masukkan juga pete, daun salam & daun jeruk, jika sudah harum masukkan cumi beri air, biarkan mendidih masukkan saori saus tiram, merica, penyedap, aduk-aduk hingga matang.⁣
- Siapkan daun pisang, masukkan nasi kemudian bagian tengah di isi tumis cumi diatas, bungkus. (tutorial cara membungkus nasi bakar bisa diliat di youtube)⁣
- Bakar menggunakan alat bakar yg dijapit/happycall. FYI kalo pake teflon menurutku kurang merata ya matangnya jadi kalo bisa bakarnya pake alat bakar yang dijapit/happycall jadi bisa dibolak balik.⁣
- Sajikan selagi hangat
LihatTutupKomentar