Jumat, 10 Januari 2020
Resep Ketupat Pulen
Saya memilih membuat ketupat dengan beras pulen dan sengaja merebusnya selama 4 jam karena ini akan membuat ketupat tidak mudah basi
Bahan :
1 kg beras pulen
20 selongsong ketupat siap pakai
Cara Membuat :
1. Cuci bersih beras. Lalu tiriskan hingga agak kering.
2. Masukkan beras dalam selongsong ketupat hingga 3/4 tinggi ketupat.
3. Siapkan panci besar. Kemudian isi air dan masak hingga air mendidih. Setelah mendidih, masukkan ketupat yang sudah diisi beras. Kalau air menyusut, tambahkan lagi air mendidih supaya suhunya tetap stabil. Rebus hingga 3 - 4 jam sampai ketupat benar-benar empuk dan masak.
4. Setelah ketupat matang, Ambil ketupatnya, tiriskan lalu gantung atau angin-anginkan hingga dingin. .
5. Ketupat bisa di simpan kulkas dengan membungkusnya menggunakan plastik terlebih dahulu. Jika akan di gunakan kembali kukus ketupat agar hangat (Jangan di rebus)