Resep Karipap Pusing


Resep Karipap Pusing
Bahan Kulit A :
200 gr tepung terigu protein sedang/rendah
30 ml minyak sayur
100 ml air
1/4 sdt garam

Bahan Kulit B :
120 gr tepung terigu protein sedang/rendah
80 gr margarin
1 sdm mentega putih

Cara membuat karipap pusing :
- Campur semua bahan kulit A, aduk rata sampai kalis
- Campur bahan kulit B, aduk hingga rata
- Bagi masing-masing bahan kulit A dan B menjadi 4 bagian (yang berwarna putih bahan kulit A dan yang berwarna kuning bahan kulit B)
- Pipihkan bahan kulit A hingga membentuk lingkaran yang lumayan lebar, lalu taruh bahan kulit B diatasnya. Kemudian tutup/bungkus bahan B dengan bahan A
- Giling adonan dengan menggunakan rolingpin hingga membentuk persegi panjang (agak tipis), poles tipis dengan kuas yang sudah dibasahi air (agar mudah menempel). Lalu gulung sambil dipadatkan.
- Letakkan adonan memanjang keatas lalu giling lagi hingga pipih, kemudian gulung sambil dipadatkan. Lalukan sampai habis.
- Ambil 1 adonan lalu belah/potong adonan menjadi 4 (kalau dibagi 3 nanti jadinya terlalu kebesaran). Pipihkan membentuk lingkaran (jangan terlalu tipis nanti isinya bisa keluar), beri isian ditengahnya kemudian bentuk setengah lingkaran, lalu linting dari ujung sampai akhir membetuk seperti pastel
- Lakukan sampai semua adonan selesai dibentuk. Goreng dalam minyak banyak dan sudah panas dengan api sedang. Ketika digoreng nanti akan langsung terbentuk layernya. Balik sisinya, goreng hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan

ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post