Resep Jiaozi Ayam


Resep Jiaozi Ayam

Bahan :⁣
360 gr daging paha ayam tanpa tulang blender kasar⁣
100 gr udang yg sdh dikupas potong kecil-kecil
350 gr sayur kubis/kol potong kecil-kecil
2 batang daun bawang potong kecil-kecil
1 tangkai seledri jika suka⁣
600 - 700 gr kulit jiaozi/dumpling kemasan⁣

Bumbu :⁣
15 gr jahe cincang halus atau kalau saya diparut⁣
1 sdt lada bubuk⁣
2 sdt kecap asin (yang suka asin bisa ditambah)⁣
1/2 sdt garam halus⁣
1/2 sdt kaldu ayam (opsional)⁣
1/2 sdt gula pasir⁣
2 sdt minyak wijen⁣
1 sdt tepung kanji⁣
1 sdm bawang merah goreng⁣

Cara membuat jiaozi ayam :⁣
1. Dalam wadah masukkan sayur kol tambahkan 1 sdt garam uleni ringan hingga layu, cuci dan tiriskan, hingga tidak ada air⁣.
2. Campur semua bahan dan bumbu aduk rata⁣.
3. Ambil 1 lembar kulit jiaozi taruh isian lalu rekatkan dengan dioles air pada bagian pinggirnya, lakukan hal yang sama hingga adonan habis⁣.
4. Didihkan air masukkan beberapa jiaozi rebus hingga mengapung dan matang⁣.
5. Angkat tiriskan dan sajikan saat masih panas dengan kuah jiaozi⁣
LihatTutupKomentar