Selasa, 07 Januari 2020
Nasi Liwet Rumahan
Untuk 4porsi
Bahan :
400 gr beras
500 ml air putih
Garam seckpnya
1 papan pete
100 gr teri medan yang sudah digoreng
Bumbu :
3 bh bawang putih iris
5 bh bawang merah iris
1 bh cabe merah iris serong
10 bh cabe rawit utuh (selera)
2 lbr daun pandan disimpul
3 lbr daun salam
2 btg sereh geprek
Cara membuat nasi liwet :
1. Tumis bumbu hingga wangi lalu campur dengan beras, air putih dan garam. Masak hingga nasinya matang (saya pakai ricecooker).
2. Setelah nasi matang, tambahkan pete dan 1/2 teri medan yang sudah digoreng lalu aduk rata. Taburi sisa teri medan diatas nasi liwet.
3. Sajikan.