Minggu, 05 Januari 2020
Nasi Goreng Peteri (Pete Teri)
Bahan:
1 piring nasi
1 papan pete, kupas
5 buah rawit merah, potong-potong
Minyak untuk menumis
Garam, penyedap jamur secukupnya
Kecap manis secukupnya
Bumbu haluskan:
2 siung bawang putih
1 butir kemiri
1sdt ebi (rendam sebentar)
Untuk taburan:
Teri asin goreng untuk taburan
Bawang goreng
Daun bawang, potong kecil-kecil
Cara membuat nasi goreng peteri:
1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi, masukkan pete dan rawit merah, tumis sebentar lalu masukkan nasi
2. Tambahkan garam, penyedap dan kecap manis secukupnya, aduk rata, test rasa
3. Angkat sajikan dgn taburan teri, bawang goreng dan daun bawang diatasnya