Sabtu, 04 Januari 2020
Chicken Pok Pok
Bahan:
400 gram dada ayam fillet
1 butir telur ayam
2 sendok mkn tepung maizena
1 sendok mkn tepung serbaguna
Bumbu marinated :
4 siung bawang putih (parut)
1/2 sendok teh lada bubuk
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh penyedap jamur
3 sendok mkn air jeruk kunci
Tepung baluran akhir :
200 gram tepung serbaguna
50 gram maizena (aduk rata)
Cara membuat ayam pok pok :
- Potong dadu dada ayam lalu marinated dengan bumbu sampai meresap lalu tiriskan potongan ayam dari air marinated.
- Campur 2 sendok tepung maizena dengan 1 sendok tepung serbaguna lalu balur merata ke potongan ayam.
- Kocok merata telur lalu tuang ke dalam potongan ayam bertepung tadi, gulingkan merata.
-Tuang tepung baluran dalam wadah lalu balur merata ke potongan ayam sambil sedikit diremas-remas, lakukan sampai habis
-Panaskan minyak goreng banyak lalu goreng sampai golden brown, angkat tiriskan.
-Sajikan dengan sambal.