Kamis, 02 Januari 2020
Chicken Cornflakes
Bahan:
- 500 gr paha ayam, potong-potong
- Minyak goreng
Bahan baluran:
- 250 gr cornflakes
- 1/2 sdt onion powder
- 1/2 sdt paprika powder
- 1/4 sdt chilli powder (optional)
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica
Bahan pelapis:
- 6 sdm tepung terigu
- 150 ml air
- 3 siung bawang putih ulek halus
- 1/8 sdt garam
Cara membuat:
1. Campur jadi satu semua bahan baluran dan hancurkan cornflakes dengan food processor (jangan sampai terlalu halus). Bisa dihancurkan manual (tumbuk) jika tidak ada food processor.
2. Campur dan aduk rata bahan pelapis kemudian masukkan potongan ayam ke dalam bahan pelapis.
3. Letakkan potongan ayam yg sudah dilapis tepung ke atas bahan baluran. Lapisi seluruh permukaan ayam sambil ditekan-tekan. Lakukan seterusnya hingga habis.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya. Goreng dengan api sedang supaya bagian dalam ayam matang sempurna dan cornflakes tidak cepat gosong. Angkat dan tiriskan.
5. Chicken cornflakes siap disajikan.