Selasa, 24 Desember 2019
Bahan :
- 300 gr iga sapi potong-potong, cuci bersih
- 1 bh bunga lawang
- 1 bonggol brokoli
- 1 bh wortel potong2
- 5 bh telur puyuh matang,kupas
- 1 btg daun bawang iris panjang
- 2 siung bawang putih geprek
- 3 siung bawang merah geprek
- Lada bubuk secukupnya
- Garam,kaldu/penyedap dan air secukupnya
Caranya membuat :
1. Rebus iga sapi 10 menit buang air rebusan. Cuci iga sapinya ,tiriskan. Sisihkan
2. Tuang air bersih ( baru) secukupnya biarkan mendidih,masukkan iga sapi,bunga lawang ,tumis duo bawang sampai harum lalu masukkan dalam air rebus
aduk rata.
3. Tambahkan garam,lada bubuk,kaldu/penyedap masak iga sampai agak empuk. Masukkan wortel aduk aduk sebentar kemudian masukkan brokoli ,telur puyuh aduk lalu masak sampai matang
4. Masukkan daun bawang aduk bentar, koreksi rasa.
Angkat, sajikan selagi hangat