Oseng Mercon Ati Ampela

Oseng Mercon Ati Ampela

Dari semalem lagu pingin banget oseng mercon, pingin banget cari tapi suami pulangnya kemaleman. Untung ada ati ampela di kulkas, jadi bisa masak hari ini.
Bahan:
- 1/2 kg ati ampela yang sudah di rebus, potong kecil-kecil
- 1 btg serai geprek
- 3 cm lengkuas geprek
- 2 cm jahe geprek
- 1 lmbr daun salam
- 3 lmbr daun jeruk
- 10 bh cabe rawit utuh
- 1 sdt gula merah
- 3 sdm kecap manis
- garam dan gula pasir secukupnya
-1 gelas air kaldu rebusan ati

Bumbu ulek:
- 30 bh cabe rawit
- 6 siung bamer
- 4 siung baput
- 1 sdt merica

Cara memasak:
- Tumis bumbu ulek bersama dg serai, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, dan cabe utuh sampai matang, tambahkan gula merah kemudian masukan ati ampela tumis sebentar

- Tambahkan air kaldu, garam dan gula pasir secukupnya. Tunggu sampai mendidih dan air sedikit menyusut, lalu tambahkan kecap. Tunggu sampai kuah mengental dan kluar minyak. Angkat sajikan
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post