Klik "Allow" untuk mendapatkan update resep terbaru ↗

Kue Jongkong

Kue Jongkong
⁣⁣Bahan Lapis Gula Merah :⁣⁣
- 250-300 gr gula jawa ⁣⁣
- 65-80 gr air ⁣⁣
⁣⁣
Bahan Lapis Pandan :⁣⁣
- 400 gr santan Kara ⁣⁣
- 400 gr air pandan 
- 65 gr tepung beras⁣⁣
- 13 gr tepung tapioca⁣⁣
- 1 sdt garam⁣⁣
- 2 1/2 sdm gula⁣⁣
⁣⁣
Bahan Lapis Santan : ⁣⁣
- 800 gr santan kara 
- 75 gr tepung beras⁣⁣
- 25 gr tepung tapioca⁣⁣
- 1 1/2 sdt garam⁣⁣
- 2 sdt gula pasir⁣⁣
- 1/2 sdt vanilla atau daun pandan disimpul ( diangkat setelah adonan matang)⁣⁣

Cara membuat jongkong :⁣⁣
1. Siapkan 10 buah gelas plastik ukuran sedang.⁣⁣
2. Masak bahan gula jawa sampai larut dan agak mengental, lalu tuang bagi rata di gelas yang sudah disiapkan.⁣⁣
3. Masak adonan hijau sampai matang & mengental banget, lalu panas-panas tuang bagi rata diatas bahan gula jawa, masukan pelan-pelan dengan sendok cekung. ⁣⁣
4. Masak adonan putih sampai matang dan mengental mirip bubur sum-sum. Lalu panas-panas tuang bagi rata diatas adonan hijau. Tuang yang rapih dengan menggunakan sendok cekung.⁣⁣
5. Tunggu dingin baru dihidangkan. Bila ada lebih simpan di kulkas tambah enak⁣⁣
⁣⁣
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
 

Delivered by FeedBurner