Senin, 30 Desember 2019
Bahan :
- 500 gr iga sapi
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Margarin
- Minyak goreng
Bumbu halus :
- 7 buah bawang merah
- 4 buah bawang putih
- 10 buah cabe merah
- 5 buah cabe setan
- 1 sdt ketumbar
Bumbu oles :
- Sisa bumbu ungkep
- Kecap
- Saus tomat
Cara membuat :
- Rebus iga sapi hingga empuk, berikan sedikit garam, jika sudah empuk sisakan sedikit airnya.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, lalu tuang ke dalam panci iga.
- Masak kembali hingga air asat dan bumbu meresap.
- Siapkan bumbu oles, ambil sisa bumbu ungkep tambahkan kecap dan saus tomat aduk rata.
- Oles panggangan dengan sedikit margarin, panggang iga hingga kecoklatan.
Selamat mencoba