Gulai Cincang Sengkel⁣

Gulai Cincang Sengkel⁣
Bahan:⁣
- 1kg daging sengkel, potong dadu kecil2⁣
- 200 ml santan instant⁣
- Secukupnya air matang, kira2 menutupi permukaan daging sengkel⁣
- Minyak untuk menumis⁣
- Secukupnya rawit merah⁣

Bumbu 1 :⁣
5 cm lengkuas geprek⁣
3 batang sereh geprek⁣
3 lembar daun kunyit ikat simpul⁣
5 buah kapulaga⁣
6 lembar daun jeruk⁣
3 buah bunga lawang⁣
5 cm kayumanis⁣
3 buah asam kandis⁣

Bumbu 2 (haluskan) :⁣
20 buah bawang merah⁣
10 siung bawang putih⁣
5 biji kemiri⁣
2 sdm ketumbar ⁣
1 ruas kunyit⁣
1 ruas jahe⁣
2 buah pala ⁣
15 buah cabe kriting merah⁣

Secukupnya :⁣
Garam⁣
Gula⁣
Penyedap⁣

Cara memasak :⁣
1.Panaskan minyak, masukkan semua bumbu lalu tumis sampai wangi ⁣
2. Masukan daging sengkel, tumis aduk rata hingga berubah warna, tambahkan air secukupnya hingga melewati permukaan daging.⁣
3. Tambahkan garam gula penyedap, masak sampai daging setengah empuk⁣
4. Setelah daging setengah empuk, masukkan santan, sesekali aduk-aduk supaya santan tidak pecah, masukkan cabe rawit merah, masak sampai kuah aga mengental, test rasa, angkat dan sajikan⁣
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
 

Delivered by FeedBurner