Es Cincau Nangka

Es Cincau Nangka

Nikmat banget diminum saat cuaca lagi panas membahana seperti sekarang ini


Bahan Cincau :
-  1 bungus nutrijel cincau
-  5 lembar daun pandan
-  sejimpit garam
-  3 sdm gula pasir
-  700 ml air

Bahan Lain :
- Buah nangka secukupnya, potong-potong

Saus gula :
-  300 gr gula merah
-  200 ml air
-  2 lembar daun pandan simpulkan
Masak jadi satu sampai gula leleh, saring, sisihkan.

Kuah santan :
-  200 ml santan kara -  300ml air
- 1/2 sdt garam/sesuai selera
-  2 lembar daun pandan simpulkan
Masak jadi satu, sambil diaduk aduk biar santan nggak pecah sampai mendidih, angkat.

Cara Membuat :
- Blender daun pandan dan air, saring.
- Campur semua bahan cincau dengan air daun pandan, aduk rata, masak dengan api kecil sampai mendidih, angkat, dinginkan.
- Setelah dingin, kerok nutrijel cincau dengan menggunakan kerokan kelapa muda, sisihkan. 

Penyajian :
- Siapkan gelas saji, masukkan beberapa sendok cincau, beri es batu, tambahkan saus gula merah, potongan buah nangka dan kuah santan, sajikan.
LihatTutupKomentar