Ampela Tumis Bawang Pedas⁣

Ampela Tumis Bawang Pedas⁣
Bahan:⁣⁣
⁣⁣- 25 ampela + jantung ayam⁣⁣
- 20 siung bawang merah iris⁣⁣
- 1 jeruk nipis⁣⁣
- 4 lbr daun jeruk⁣⁣
- Gula pasir⁣⁣
- Kaldu bubuk⁣⁣
⁣⁣
Bumbu ulek:⁣⁣
⁣⁣- 1 ons cabe merah kriting⁣⁣
- 20 cabe rawit merah⁣⁣
- 4 siung bawang putih⁣⁣
- 1/2 sdt terasi goreng⁣⁣
- 2 tomat merah⁣⁣
- Garam⁣⁣
⁣⁣
Cara membuat :⁣⁣
⁣⁣1. Didihkan air dalam panci, tambahkan garam dan air perasan jeruk nipis, masukkan ampela, rebus sampai empuk lalu buang airnya 
2. Potong ampela sesuai selera, lalu goreng dalam minyak panas, tiriskan⁣⁣
3. Tumis bumbu ulek sambil di aduk-aduk, tambahkan daun jeruk dan irisan bawang merah, setelah harum masukkan ampela ayam, aduk lagi lalu masukkan 1/2 gelas air matang, masak sampai kuah menyusut, bumbui dengan sejumput kaldu bubuk dan gula pasir
LihatTutupKomentar