Kamis, 14 November 2019
Resep Udang Tahu Asam Manis
by@yoanitasavit
Penyuka masakan seafood pastilah suka dengan berbagai macam olahan udang. Seperti salah satunya resep ini, namanya Udang Tahu Asam Manis. Masakan ini dapat membangkitkan selera makan keluarga bunda. Yuk kita simak resepnya.
Bahan :
200 gram udang, buang kepalanya
4 buah tahu potong dadu kecil
3 siung bawang putih, cincang
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
1/4 buah nanas, potong kipas
1 buah mentimun uk kecil, buang tengah nya, iris panjang
1 buah cabai merah besar, buang biji dan iris panjang
1 buah wortel uk kecil, iris panjang
200 ml air matang
1 1/2 sdm tepung maizena
Bahan saus :
4 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm gula pasir
Garam, merica, kaldu jamur secukupnya
Cara membuat Udang Tahu Asam Manis :
1. Cuci bersih udang, beri garam, merica, tepung maizena aduk rata. Diamkan di kulkas 15menit
2. Goreng tahu hingga berkulit. Angkat sisihkan
3. Goreng udang kurang lebih 2 menit hingga berubah warna. Angkat sisihkan
4. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukan wortel di susul dengan udang dan tahu.
5. Masukan semua bahan saus dan air. Masak hingga kuah mengental. Masukan ketimun, nanas dan cabai merah. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan .
Jangan lupa share resepnya ya bunda.
.