Resep Tumis Kerang Pedas
by@andinifitriana_
Bahan :
- 500 gram kerang kupas
- Secukupnya pete (optional)
- 200 ml air
- 2 ruas lengkuas geprek
- 3 lbr daun jeruk
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 lombok merah besar
- 25 lombok merah kecil
- Secukupnya kecap manis, kaldu jamur, garam dan gula
Cara membuat tumis kerang pedas :
1. Haluskan bamer, baput dam duo lombok. Gongso dengan lengkuas daun jeruk sampai tanak/matang dan harum
2. Masukan kerang yang sudah dicuci bersih dan peta aduk rata. Tuang air, bumbui kecap kaldu bubuk dan gulgar aduk rata masak sampai tingkat kekentalan kuah sesuai selera dan jangan lupa tes rasa
3. Terakhir sajikan