 |
| cara memasak oseng labu siam - by @ adi_soesilo |
Resep Oseng Labu Siam,
Kaya Manfaat
Oseng labu siam ini rasanya
lezat. Sayur labu kaya dengan antioksidan dan baik bagi kesehatan. Yuk simak
resep oseng labu siam berikut ini.
Bahan-bahan :
- 400 gram labu siam,
potong tipis memanjang
- 100 gram tempe,
potong kecil-kecil
- 1 sdt terasi
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt Gula
- minyak goreng secukupnya
- 30 ml air
- 2 lembar daun salam
Bumbu iris :
- 3 buah cabe merah
besar, iris serong
- 3 buah cabe hijau
besar, iris serong
- 2 ruas laos
- 6 butir bawang merah,
iris tipis
- 3 siung bawang putih,
iris tipis
Cara Membuat Oseng Labu
Siam :
- Langkah pertama goreng tempe sampai berubah warna. Angkat tiriskan dan sisihkan.
- Selanjutnya tumis
bawang merah dan bawang putih, aduk rata kemudian masukkan laos, daun salam, dan
terasi. Masak sampai harum lalu tambahkan air dan didihkan.
- Kemudian masukan cabe
hijau, cabe merah, gula, garam, kaldu jamur, labu siam. Masak sampai labu siam
matang dan kuah menyusut. Angkat dan sajikan.
Tips :
- Pilih labu siam yang
bentuknya bulat, padat dan tidak ada memar. Pilih permukaan kulit labu yang
mulus. Labu siam yang sudah lama dipetik biasanya mempunyai kulit yang keriput.
- Memasak labu siam
tidak perlu lama supaya tetap terasa renyah.
Nah, itulah resep oseng
labu siam yang bisa dicoba di rumah. Semoga resepya bermanfaat dan jangan lupa
share.
Baca juga : Cara Memasak Kari Ayam Labu Kuning