resep tahu baso ala semarang - by @irmadesmayanti
Resep Tahu Baso Sambel Pedas Manis Ala Semarang
Makan tahu bakso ditemani cocolan sambel pedas manis emang
bikin nagih nih. Apalagi dimakan rame-rame. Yuk bunda simak resep tahu baso
sambel pedas manis berikut ini.
Bahan :
- 20 buah tahu kulit (tahu cokelat), belah 2
Bahan isian :
- 350 gr dada ayam, potong-potong
- 150 gr tapioka
- 1 butir telor
- 200 gr es batu
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdm bawang merah goreng
- 4 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang, iris-iris
Cara Membuat Tahu Baso ala Semarang :
- Langkah pertama giling daging sampai halus, lalu
tambahkan es batu giling lagi. Tambahkan sisa bahan lainnya, giling sampai
tercampur rata lalu sisihkan.
- Selanjutnya belah dua tahu, isi bagian tengahnya
menggunakan adonan baso tadi, ratakan. Lakukan sampai adonan habis. Selanjutnya
kukus kurang lebih 25 sampai 30 menit atau hingga matang.
Resep Sambel Pedas Manis
Bahan :
- 5 buah cabe merah keriting
- 10 buah rawit merah
- 7 sdm gula pasir (sesuaikan)
- 1/2 sdm garam
- 300 ml air
- 1 sdm maizena larutkan dengan sedikit air
- 3 buah jeruk limau atau jeruk kunci
Cara Membuat Sambel Pedas Manis :
- Langkah pertama blender semua bahan kecuali
maizena dan perasan jeruk. Tuangkan ke dalam wajan, tambahkan air, garam dan gula,
masak hingga mendidih. Selanjutnya masukkan larutan maizena, aduk sampai
mengental. Matikan api, tambahkan perasan jeruk.
Nah, kalau mau ngemil
enak, silahkan dicoba resep tahu baso sambel asam manis ini ya. Semoga
bermanfaat dan jangan lupa bagikan resepnya.
Baca juga : Cara Membuat Tahu Fantasi