-->

Resep Mie Gelosor, Enak dan Lezat

resep mie gelosor - by @yuli.atmaria

Resep Mie Gelosor, Enak dan Lezat

Sarapan pagi ini yaitu mie gelosor goreng. Mie gelosor adalah mie yang dibuat dari tepung kanji atau aci yang mempunyai tekstur kenyal dan juga licin, makanan ini adalah sajian khas dari kota Bogor.

Bahan :
- 400 gram mie gelosor
- 50 ml air kaldu ayam
- 1 butir telur ( orak arik)
- 5 biji baso ( iris tipis)
- 1 ikat sawi hijau
- 2 buah cabe merah keriting ( iris)
- segenggam tauge
- kecap manis secukupnya
- merica bubuk secukupnya
- garam dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus :
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah keriting
- 2 butir kemiri
- ebi kering secukupnya

Cara Membuat Mie Gelosor :
1. Langkah pertama haluskan semua bahan untuk bumbu halus, lalu tumis hingga matang dan juga harum.
2. Kemudian masukan baso, telur yang sudah diorak arik, mie gelosor dan tuangkan sedikit air kaldu, jangan lupa masukan lada bubuk, garam, kaldu bubuk dan juga kecap manis, aduk-aduk hingga merata, masak sampai air kaldu menyusut. Terakhir masukan tauge dan sawi hijau, aduk-aduk sebentar (dimasukan terakhir agar sayurnya masih renyah).
3. Angkat lalu sajikan, kemudian taburi bawang goreng dan kasih sambal kacang agar  lebih nikmat.

 

Nah, itulah resep mie gelosor khas Bogor, silahkan dicoba di rumah ya. Semoga bermanfaat dan jangan lupa bagikan resepnya.

 

Baca juga : Resep Mie Kuah Aceh

LihatTutupKomentar