 |
| martabak india - by @choco.chicky.moms |
Cara Membuat Martabak India Dengan Kuah
Kare
Martabak merupakan makanan favorit keluarga.
Tapi kali ini saya akan membagikan resep martabak india yang pastinya enak
dengan penyajiannya menggunakan kuah kare. Yuk simak cara membuat martabak
india berikut ini.
Bahan untuk Kare :
- 200 gr dada ayam, potong dadu kecil
- 2 bh kentang besar, potong dadu kecil
- 1 bgks Kare Indofood (boleh pakai bumbu kare apa
saja)
- 1 buah bawang bombay, cincang
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Membuat Kuah Kare :
1. Pertama tumis bawang bombay hingga harum, kemudian
masukkan daging ayam, tumis-tumis hingga berubah warna, masukkan kentang, tumis-tumis
lagi, lalu masukkan bumbu kare, sedikit gula dan juga garam secukupnya. Tambahkan
air, lalu masak hingga kentang empuk.
2. Selanjutnya test rasa.
3. Ayam dan kentang untuk isian martabak
4. Sedangkan kuahnya disisihkan untuk disajikan
bersama martabak
Bahan martabak :
- 1 lbr kulit lumpia
- 2 butir telur
- 3 batang bawang pere, iris
- 2 bh cabe keriting, iris
- 3 sdm ayam dan kentang kare
- Garam
- Lada bubuk
Cara Membuat Martabak India :
1. Pertama campur
semua bahan jadi satu dan kocok lepas (kecuali kulit lumpia)
2. Selanjutnya siapkan wajan (saya pakai grill
pan), olesi minyak, letakkan kulit lumpia, kemudian tuangkan 1/2 bagian bahan
martabak di atas nya, masak hingga terlihat telur 1/2 matang, kemudian balik,
tuang lagi sisa bahan martabak (jadi kulit lumpia kedua sisinya ditutupi telur
ya). Masak hingga telur matang, balik sekali lagi. Masak sampai matang kedua
sisi. Angkat kemudian bungkus dengan daun pisang agar wangi.
3. Sajikan martabak, bersama kuah kare, acar
bawang dan juga acar timun.
Nah, itulah tadi cara
membuat martabak India yang sedang populer saat ini. Disajikan dengan kuah kare
pastinya tambah nikmat. Semoga bermanfaat dan jangan lupa bagikan resepnya.
Baca juga : Cara Membuat Martabak Lipat Coklat