 |
| resep sambal kering sarden - by @agustialidya88 |
Resep Sambal Kering Sarden
Kali ini saya akan membagikan resep yang dibuat berbahan
sarden kaleng. Cara memasaknya cukup mudah dan pastinya rasanya lezat. Yuk
simak resep sambal kering sarden berikut ini.
Bahan :
- 1 kaleng sarden ukuran besar (merk sesuai selera)
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 buah daun salam
- 1 buah serai, geprek
- 5 buah cabe rawit setan, iris
- 1 sdt Gula
- 1 sdt Garam
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus :
- 5 buah bawang merah
- 1 buah bawang putih
- 10 buah cabe merah
- Cabe rawit sesuai selera
Cara Membuat Sambal Kering Sarden :
- Langkah pertama panaskan secukupnya minyak goreng.
- Setelah kaleng sarden dibuka, pisahkan ikan dan juga kuahnya.
Goreng ikan sarden hingga kecoklatan kemudian sisihkan.
- Panaskan minyak bekas goreng ikan tadi, tumis bumbu halus sampai
harum, tambahkan daun salam, serai serta cabe rawit setan, masak sampai harum.
- Selanjutnya tambahkan kuah ikan tadi, masak sampai air agak
menyusut.
- Masukkan ikan yang telah digoreng, tambah garam dan gula.
Kecilkan api dan masak sampai kuah menyusut.
- Test rasa, kalau sudah pas lalu tambahkan daun bawang.
Nah, cukup mudah kan resep sambal kering sarden tadi. Semoga
resep ini bermanfaat dan bisa jadi inspirasi dalam menyajikan sajian spesial
bagi keluarga tercinta. Jangan lupa share resepnya.
Baca juga : Resep Pindang Bumbu Sarden