 |
| resep ketoprak nikmat - by @dapoer_mabelle |
Ini Cara Membuat
Ketoprak Yang Enak dan Nikmat
Ketoprak merupakan
makanan khas dari betawi yang sudah terkenal dari dulu. Ternyata untuk membuat
ketoprak yang nikmat dan enak cukup mudah. Yuk tinggal ikuti resep ketoprak
berikut ini.
Bahan :
- 250 gr kacang tanah
- 2 keping bihun (kira-kira110gr)
- 2 bh tahu ukuran
besar (@400 gr / tahu)
- 150 gr taoge, siram
air panas
- 1 bh timun
- Bawang putih
- Gula merah
- Cabe rawit
- Garam
- Asam jawa, beri
sedikit air panas, aduk merata
- Air matang secukupnya
- Kecap manis
- Bawang goreng
Cara Membuat Ketoprak
Enak :
1. Langkah pertama sangrai
kacang tanah sampai kecoklatan, dinginkan lalu haluskan.
2. Rendam bihun dengang
menggunakan air panas, tiriskan lalu sisihkan.
3. Goreng tahu sampai
matang, tiriskan kemudian sisihkan.
3. Siapkan piring lalu ambil
1 siung bawang putih, 1 sdt gula merah, cabe rawit dan juga garam sesuai
selera. Uleg hingga halus.
4. Tambahkan 1 sdm
penuh kacang tanah yang sudah dihaluskan, air asam jawa ditambah air matang
secukupnya. Uleg hingga mengental dan rata. Test rasa.
5. Selanjutnya tambahkan
bihun, taoge dan juga irisan tahu goreng (bisa ditambahkan ketupat atau lontong).
Tambahkan dengan sedikit potongan timun.
6. Sajikan bersama
bawang goreng dan juga kecap manis.
Cukup mudah bukan cara
membuat ketoprak yang enak dan nikmat. Semoga bermanfaat dan jangan lupa dicoba
di rumah ya bunda.
Baca juga : Resep Sambel Pecel Kediri