Senin, 25 Oktober 2021
Resep Asinan Nanas, Mudah dan Simpel
Bahan :
- 1 buah nanas, kupas, potong-potong
- 1 gelas air (200 ml)
- 1/2 gelas gula pasir (110 gram)
- 4 sdt air perasan jeruk lemon (bisa diganti jeruk nipis, cuka makan, atau air asam jawa)
- 5 buah cabe merah keriting
- 2 buah cabe rawit merah
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt terasi, bakar
Cara Membuat Asinan Nanas :
- Didihkan air, tambahkan gula sampai larut, matikan api, dinginkan.
- Haluskan cabe dan terasi, masukkan ke dalam larutan gula, tambahkan garam, air jeruk lemon. Koreksi rasa.
- 1 buah nanas, kupas, potong-potong
- 1 gelas air (200 ml)
- 1/2 gelas gula pasir (110 gram)
- 4 sdt air perasan jeruk lemon (bisa diganti jeruk nipis, cuka makan, atau air asam jawa)
- 5 buah cabe merah keriting
- 2 buah cabe rawit merah
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt terasi, bakar
Cara Membuat Asinan Nanas :
- Didihkan air, tambahkan gula sampai larut, matikan api, dinginkan.
- Haluskan cabe dan terasi, masukkan ke dalam larutan gula, tambahkan garam, air jeruk lemon. Koreksi rasa.
- Siramkan kuah asinan ke dalam irisan nanas, simpan dalam lemari es, atau tambahkan es batu jika ingin langsung disajikan.
Catatan :
- gula pasir bisa dikombinasikan dengan beberapa sendok gula merah bagi yang suka.
- cabe uleg ditambahkan pada saat larutan gula sudah dingin, untuk mendapatkan aroma cabe segar. Bisa juga cabe ikut direbus bersama gula.
- cabe uleg ditambahkan pada saat larutan gula sudah dingin, untuk mendapatkan aroma cabe segar. Bisa juga cabe ikut direbus bersama gula.
- Untuk rasa asam, bisa pakai air jeruk lemon, cuka makan, air asam jawa, jeruk nipis, ataupun jeruk kunci.
- Intinya, menyesuaikan stok bahan di dapur dan sesuai selera.
Terimakasih sudah membaca Resep Asinan Nanas, Mudah dan Simpel, semoga bermanfaat.
Baca juga : Resep Asinan Rambutan